El rango de pH para el agua potable es de 6.5 a 9,5 unidades de pH. Este rango viene recogido en el R.D. 140/2003 por el que se establecen  los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano, por lo que el pH del agua del grifo para consumo humano debe encontrarse en dicho rango. Dado que el pH es neutro para el valor 7, puede inferirse que pueden consumirse aguas más básicas (hasta 9,5) en tanto que la acidez en el agua es menos tolerable.

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